GRILLET  FREESTYLE OXEKEBAB

500 gram oksekød

  1 tsk karry

1 tsk paprika..evt røget paprika

1/2 tsk stødt kommen

3 fed hvidløg 

1 alm. løg

4 æg

salt 

peber 

løget hakkes , hvidløgene presses , æggene slåes ud...

alt røres sammen og farsen hviler på i køleskabet i 15 min

formes omkring grillspyd og grilles 8 - 10 min....

serveres med tzasiki - salat - ristede søde kartofler 

VELBEKOMME....

DIET @ VOLUME 2

MANDAG 30/4

morgenmad : røræg af 4 æg - kalkunbacon - hytteost 1,5 % - kaffe

mellemmåltid : skyr med musli - 1/2 skive stenalderbrød

frokost : stenalderbrød - kylling - mayonnaise - tomat 

eftermiddags snack : 1 banan - kaffe 

aftensmad : 180 gram oxekebab - 150 gram bagte grøntsager - lidt blandet salat - mager dressing - chili

aften snack :  skyr med musli

TIRSDAG 1/5

morgenmad : skyr med musli - kaffe med laktosefri mælk

mellemmåltid : 1 agurk - nødder 

frokost : 2 skiver rugbrød - 1 kyllingebryst - salat - chu-chum chili

eftermiddags snack : 1 bøtte skyr 

løb : 4,5 km - crossfit - løb 4,7 km

efter træning : 1 cocosvand 

aftensmad : 1 kyllingebryst - 150 gram bagte grønsager - mager dressing - vand

aften snack : 1 stor kop kaffe  

ONSDAG 2/5

morgenmad : skyr med musli - kaffe med laktosefri mælk

mellemmåltid : 1 agurk - nødder

frokost : 2 skiver rugbrød - 2 æg - 1 grillpølse - tomat

eftermiddags snack : før crossfit 1 banan

efter crossfit 1 cocosvand ( 330 ml )

aftensmad : 1 1/2 grillet kyllingebryst - blandet salat - grøntsager - mager dressing

aftensnack : skyr  

TORSDAG : 3/5

morgenmad : skyr med musli - kaffe med laktosefri mælk

mellemmåltid : 1 rød peber - nødder

frokost : æggekage med fløde og serranoskinke - salat 

eftermiddags snack : 1 agurk - æggekage rester - kaffe

aftensmad : skyr med musli - 1 agurk - kaffe

FREDAG : 4/5

morgenmad : røræg - hytteost - 1 stk brød med smør 

mellemmåltid : 1 bøtte skyr med musli

træning : 16,5 km løb - 1 time skov crossfit 

efter workout : 1 cocosvand ( 330 ml )

3 stk brød med mayonnaise og tomat

masser af vand - kaffe 

aftensmad : grillet US RIBEYE - stegte søde kartofler , gourgetter , løg , hvidløg - mager dressing 

chu- chum chili..

aftensnack :

LØRDAG : 5/5

morgenad : skyr med musli - kaffe

mellemmåltid : 2 blødkogte æg - 1 æble

frokost : 2 skiver rugbrød - æggekage - mayonnaise - chu- chum chili

eftermiddagssnack : 2 knækbrød med hytteost

aftensmad : grillet kylling - søde kartofler - bagte grønsager - mager dressing 

SØNDAG : 6/5

morgenmad : skyr med musli - kaffe

frokost : kalvekød med spidskålstzasiki

aftensmad : kalveculotte med salat - mager dressing - chu-chum chili

MANDAG : 7/5

morgenmad : skyr med musli - kaffe

mellemmåltid : 1 agurk - nødder - 2 æg

frokost : 3 skiver rugbrød - 6 skiver tyndtskåret pastrami - mayo - chili

eftermiddags snack før crossfit  : 1/2 bøtte skyr med banan og jordbær 

efter 1 times crossfit 1 cocosvand ( 330 ml )

aftensmad : kalveculotte - stor blandet salat - 1/2 avocado - mager dressing - chili

aften snack : skyr med æble og jordbær

TIRSDAG : 8/5

morgenmad : 2 stk rugbrød med ost og skinke 

mellemmåltid : 1 agurk -1 æble - nødder 

frokost : 2 skiver rugbrød - 3 æg

løb : 10 km

eftermiddags snack : 1/2 bøtte skyr med musli

aftensmad : 1 bøtte skyr med nødder - æble -banan - rosiner 

ONSDAG : 9/5

morgenmad : skyr med musli og banan

mellemmåltid : 1 rød peber - nødder 

frokost : 2 skiver rugbrød - æg - 1 pølse - salat :

eftermiddagssnack : 1 æble - 1/2 agurk

Løb : 7,25 km

efter løb : cocosvand ( 330 ml )

aftensmad : skyr med musli - kaffe 

TORSDAG : 10 /5

morgenmad : 2 skiver stenalderbrød med ost  - kaffe 

mellemmåltid : 1 agurk - 1 rød peber 

frokost : 1 skive brød - 2 æg - salat - mayonnaise 

eftermiddagssnack : skyr med musli og banan

1 times CROSSFIT 

efter CF 1 cocosvand ( 330 ml )

aftensmad : oksekød med salat - mager dressing - chili

aftensnack : skyr med nødder og rosiner 

FREDAG :11/5

morgenmad : skyr med musli - kaffe 

mellemmåltid : 2 æg 

frokost : 2 skiver rugbrød - mager skinke 

eftermiddags snack : skyr med nødder - kaffe  

aftensmad : pizza :-(

LØRDAG 12/5

morgenmad : skyr med musli 

mellemmåltid : 2 skiver brød - hytteost 

CROSSFIT 1 TIME 

efter cf 2 cocosvand 330ml

eftermiddags snack : 1/2 agurk - 1 lille stykke lagkage - kaffe

aftensmad : oksekød - bagte grøntsager - salat -mager dressing - chili

aftensnack : skyr - kaffe

VIP....FINGERS

kærlighed til dine fødder...

LØBETUR

GÅRDSDAGENS LØBETUR 31 KM 

SIDSTE LANGE TUR INDEN CPH MARATON

CROSSFIT GAMES

EN EVENT DER ER VÆR AT FØLGE MED I....!!!!

ENERGI DRIK

COCOSVAND

En rigtig god energikilde efter hård træning 

springfyldt med vitaminer og mineraler , 

drikkes iskold lige efter træning 

( denne udgave er købt i netto , men ellers fås cocosvand i helsekost butikker )

CROSSFIT 

FREDAG 27/4

workout  tid  7,05 min....

OPSKRIFTER " FREE STYLE "

TANDORI LAKS

smager vildt godt

1 side fersk laks

                                        tandori krydderi ( fås i alm supermarked )

1 dl god olivenolie 

1 øko citron

1 solo hvidløg 

kikkoman soya

ketjapmanis soya

masser af blandede grøntsager bagt i ovnen

fremgangs måde

laksen skæres ud og marineres i hvidløg

skal og saft af citronen og soya saucen

i 1 time , drysses med tandori krydderi 

og brunes hårdt på tør pande og steges færdig i ovn..

serveres med de bagte grøntsager ,salat og mager dressing 

VELBEKOMME

OMELET MED BACON OG GRØNTSAGER

4 øko æg

20 gram bacon

100 gram bagte blandede grøntsager

sort peber

fremgangsmåde

rist baconen på en pande 

pisk de 4 æg sammen og kommes op på panden til baconen

derefter tilsættes de bagte grøntsager

og omeleten bages færdig ved svag varme 

spise som morgenmad eller til frokost med en blandet salat

VELBEKOMME

AFTENSMAD

Blandet salat med tun ,hytteost, æg og stenalderbrød....

CHILI SAUCE

CHILI SAUCE 

Denne chili sauce må være danmarks absolut bedste

smager bare for vildt , bruges især når man synes at ens mad ikke rigtig smager 

af det det helt store , så skal den bare ha en ske af det her.

Og bum....smagen er oppe igen....!!!!

Jeg har selv brugt den rigtig meget , stort set hver dag , til kogte æg - 

magert pålæg - ja på nærmst alt.

Kan spises til - kød - fisk - fjerkræ , i dressing 

i marinader .

PRØV DET......

LADEN....!!

Stedet jeg sveder 4 gange i ugen , hvor det hele startede og hvor jeg har mødt en hel masse fantastiske mennesker.....

PRIMAL FOOD

               DIET OG SLANKEKUR        ( LARS PALEO )
                dieten der ændrede mit liv........80% paleo / 20% almindelig mad

      ALT HVAD MAN ABSOLUT SKAL  HOLDE SIG FRA...!!!

1.  al stivelse ( dvs ris -pasta - kartofler - hvidt brød - rugbrød uden kerner )
2.  raffineret sukker ( dvs alt med tilsat sukker )
3.  frugt + tørred frugt
4 . ost
5 . div mejeri produkter
6 . riskiks
7. salt


    ALT DET MAN GODT MÅ SPISE....!!!

1 . nødder /frø
2 . grøntsager
3 . kød
4 . æg
5 . bacon
6 . mayonnaise
7 . salat
8 . olie
9 . fisk
10 . søde kartofler
11 . piskefløde


ja ja ved godt det lyder ekstremt , men det virkede sgu for mig og der er altså grundstenen til varigt vægttab . Plus selvfølgelig voldsomt meget motion  ( crossfit og løb )
man skal tænke på at alt det her er kun en rettesnor, man skal ikke holde sig slavisk til ovenstående
jeg drikker feks. kaffe med laktosefri mælk , spiser skyr med lidt musli - frugt og tørred bær .
Og i weekenden spiser jeg sgu også en sildemad på "rigtig "rugbrød
men det tog mig lige 9 stramme mdr at nå hertil , har feks ikke rørt kage , slik og junkfood i 6 mdr
det kræver jo selvfølgelig en hel del rygrad og motivation at kører det helt stramt , men der er sgu va
der skal til , ved godt at div. blade siger at man ka tabe sig 10 kg på 5 uger det er sgu noget pladder
DET KAN IKKE LADE SIG GØRE......
Jeg tabte selv 20 kg på 4 mdr , men det var også med ekstrem diet og amok motion....!!
og vægttab alt i alt 24,8 kg.......BUM
Alt dette virkede for mig  , men det er jo ikke sikkert at det virker for alle . Mange vil sikkert sige at det er fantastisk kedeligt at spise det samme i 9 mdr , lad mig sige med det samme at det er fanme også ,men
har man været kraftigt overvægtigt altid og har man nærmest prøvet alle div. slankekure og tips der findes , så er man klar til hvad som helst.

WORKOUT`S OG HVILEDAGE

MANDAG 30/4 : hviledag

TIRSDAG 1/5 : 9 km løb - crossfit = 10 wallclimbers - 5 chest 2 bar * 4

15 wallball situps - grækeren 12 * 5

ONSDAG 2/5 : 1 min ovh kettlebell sq - 1 min turnovers - 1 min brandslange - 1 min burpee boxjump

4 omgange

TORSDAG 3/5 : hviledag

FREDAG 4/5 : 16,5 km løb 1 times skov workout

LØRDAG  5/5 :  hviledag

SØNDAG 6/5 : hviledag

MANDAG 7/5 : 1 times crossfit 

TIRSDAG 8/5 : 10 km løb

ONSDAG 9/5 : 7,25 km løb 

TORSDAG 10/5 : 1 times crossfit 

FREDAG 11/5 : hviledag

LØRDAG 12/5 : 1 times crossfit ( chelsea ) 5 pull-up - 10 push -up - 15 sq 

hvert minut 30 min....

SØNDAG 13/5 : hviledag

KETTLEBELL WORKOUT...

Man ser sgu farlig ud efter 1 times hårdt arbejde..!!
Så er det rart med lidt cocosvand og 1 times massage til at løsne kroppen op.....

DIET @ VOLUME 1

Løgismose skyr har absolut været min bedste ven på denne 9 mdr lange kur/ diet. Kan anbefale at man spiser den sammen med "lidt" musli..Ingen frugt..
VELBEKOMME...

MANDAG 23/4 

morgenmad : røræg af 4 æg og 50 gram kogt skinke 

mellemmåltid : 1 æble og lidt nødder 

frokost : 3 blødkogte æg - 2 skiver rugbrød - blandet salat

eftermiddag snack: før crossfit 1 banan

efter træning :1 cocosvand (330 ml)

aftensmad : 1 kyllinge bryst  - 1 tall blandet salat - 1 spsk dressing ( fromage blanc )

aftensnack : skyr med 1 appelsin 

TIRSDAG 24/4

morgenmad : røræg af 3 æg og 20 gram bacon 

mellemmåltid : 1 banan og lidt nødder 

frokost : 3 blødkogte æg - 2 skiver rugbrød - blandet salat

eftermiddags snack : skyr med 10 gram musli

kl 20 , løb 10 km 

efter løbetur , skyr - restitutions bar - 1 appelsin -2 stk knækbrød med mager hytteost

ONSDAG 25/4

morgenmad : 2 skiver stenalderbrød med 2 skiver mager ost 

mellemmåltid: 2 gulerødder - 1 æble - nødder 

frokost : 3 blødkogte æg - 1 skive rugbrød - blandet salat 

eftermiddags snack: før crossfit 1 banan

efter træning : 1 cocosvand ( 330 ml )

aftensmad : blandet salat - æg - hytteost - tun - mager dressing 

aften snack : skyr med appelsin og 15 gram musli

TORSDAG 26/4

morgenmad : skyr med 15 gram musli

mellemmåltid : 1 gulerod - 1 agurk - lidt nødder 

frokost : 2 æg - 2 skiver brød - blandet salat 

eftermiddags snack : 1 lille bøtte skyr med ingefær - musli - 1 banan - 1 kop kaffe

aftensmad : 2 stk rugbrød med skinke - 2 kalkunfrikadeller med bacon

aftensnack : 1 lille stykke restitutionsbar :-)

PS: hviledag..( dvs ingen træning )

FREDAG 27/4

morgenmad : skyr med 15 gram musli

mellemmåltid : 1 gulerod - 1/2 agurk - nødder

frokost : 2 æg - 2 skiver rugbrød - 2 skiver mager rullepølse - chu-chum chili

eftermiddags snack : før crossfit 1/2 bøtte skyr - nødder - rosiner - 1 kop kaffe

efter træning : 1 cocosvand ( 330 ml )

aftensmad : tandori kylling - blandet salat - mager dressing - chu-chum chili

aftensnack : 

LØRDAG 28/4

morgenmad : 1 kop kaffe - 1 banan

31 km løb 

frokost : 3 skiver rugbrød med tomat og mayonnaise - 2 kopper kaffe - 1 lille restitutionsbar

1/2 bøtte skyr med 15 gram musli - 1 cocosvand ( 330 ml )

eftermiddags snack : 1 gulerod - 1/2 bøtte skyr

aftensmad : 1 1/2 kyllingebryst - 1 pølse - 1/2 hk bøf - 200 gram bagte grøntsager

lidt blandet salat - mager dressing - chu- chum chili

aftensnack : skyr med nødder

SØNDAG 29/4

morgenmad : 2 kopper kaffe 

mellemmåltid : 1 omelet af 4 æg med bacon og bagte grønsager 

kl 12 , 1 crossfit time 

frokost : 1 bøtte skyr - musli - 2 stykker stenalderbrød med mayo - skinke og tomat

eftermiddags snack : 1 agurk - 1 æble 

aftensmad : kylling - 1 pølse i brød - kartofelsalat - rødpeber - agurk - 

vanillie is - kaffe.....

LØBETURE

KILLER WORKOUT

Hey....fandt sgu lige det rigtige billede , 

det her er en workout der bare blir ved og ved og ved og ved , første omgang 

er klaret på knap 5 min og derfra går det kraftigt ned af bakke haha.

Og alt blir bare sværere og sværere at komme igennem for hver omgang 

efter 3 omgang var jeg helt skudt af , men klarede sgu alligevel 4 omgange på 38 min.

Så har man brug for lige at teste sig selv så er det denne workout man skal kaste sig over

GOD FORNØJELSE....

FORVANDLINGEN

ja okey billedet taler for sig selv...103kg 

total usund livstil masser af junkfood og øl

ferie billede fra frankrig , og der er vægten stukket helt

af , vægten nærmer sig vist 105 kg "klamt"... 

CROSSFIT 

Tjaa et lidt bedre billede , 21 kg nede

et endnu bedre billede 79 kg "yes sir "målet nået

efter total kostomlægning , masser af crossfit og løb

og ikke mindst for vild opbakning fra familie og træning`s kammerater .

Det viser bare at alt kan lade sig gøre med lidt viljestyrke og motivation . 

RESTITUTIONS BAR " DE LUXE "

NY OG ENDNU MERE " STICKY " RESTITUTIONSBAR 

150 gram valnøddekerner 

200 gram svesker 

120 gram knækket boghvedeflager

80 gram kokosmel 

skallen af 1 øko citron

skallen af 1 øko appelsin

3 tsk loppefrøskaller

60 gram tørret tranebær

1/2 pose løgismose alm , musli

Marinade

2 dl moscovado sukker 

2 dl rørsukkersirup

2 dl peanutbutter

1 stang vanilie

4 spsk appelsinsaft

Valnødder og svesker hakkes i små stykker, riv skallen på appelsin og citron. Ælt alle ingredienser sammen. Varm sirup, peanutbutter, vanilie og appelsinsaft på en pande. Hæld det over massen og bland det godt sammen. Massen lægges på et bagepapir i et ovnfast fad og bages ved 200 g i 20 min.  

LØBESKO " SUPREME "

Maraton løbet er lige om hjørnet ( 20 maj ) og skal man vælge Løbesko , ja så handler det jo om at vælge de helt rigtige.
Det gjorde jeg ikke første gang , men den gang fik jeg de helt rigtige et par ASICS nimbus 13 , det er de perfekte Løbesko for en som neutralt og er lidt tungere så derfor kan de varmt anbefales....

VIP...FINGERS I KÆNGURUSKIND.....!!!!

Dine fødder vil elske dig , de er super behagelige at ha på !!

ASICS NIMBUS 13 

STENALDERBRØD

STENALDERBRØD ...

1 brød 

    150 gram mandelmel ( fås i helsebutikker )

100 gram sesamfrø

100 gram hørfrø

     100 gram solsikkefrø

150 græskerkerner 

      1 dl vindrue kerneolie

5 store æg 

alt blandes sammen og kommes i smurt form

og bages i 70 min , ved 160 grader...

PRØV DET , DET ER MEGA GODT